现代人都非常注重饮食健康，在食品生产领域，所有产品必须保证清洁安全无公害，食品厂车间净化装修的建设也是安全生产的一种必不可少的工程项目，净化洁净车间可有效减少生产出的产品变质长霉，延长食品保质期，提高生产效益。那么食品车间净化不可忽视的细节有哪些呢?

食品净化车间使用的保养方案

　　食品净化工程要做好对各类加工设备的分门别类的保养，要保证食品设备不被二次污染，处理的途径有：

　　1.生产中产生粉尘的设备应设置除尘机或捕尘机构，如粉碎机、压片机等。

　　2.在工艺上，使用气体的设备是气体与食品或直接与食品包装材料接触的设备，气体需要经终端过滤除菌处理。

　　3.洗瓶或其他食包材清洗设备，应考虑到工艺用水的洁净度，一般使用已消毒自来水或纯化水，如洗瓶机、胶塞清洗等设备的用水。

　　4.在洁净室或安装食品动态消毒机的受控场所，净化工程通过净化空调或通风系统对各功能间净化并保持相对的压差，可防止粉尘扩散，防止交叉污染。